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老乡鸡上市在即,可否冲出安徽故里是关键
发布日期:2022-12-04 15:07    点击次数:91

老乡鸡上市在即,可否冲出安徽故里是关键

记者 | 卢奕贝

编辑 | 牙韩翔

5月19日,中国证监会于官网透露安徽老乡鸡餐饮股分无限公司(下文简称“老乡鸡”)初度果真发行股票招股分化书(申报稿),拟在上海证券交易业务所上市,国元证券负责保荐机构。老乡鸡拟发行新股6353万股,拟募集资金12亿元,用于华东总部名目、新增餐饮门店树立名目及数据信息化降级树立名目。

2003年独创于安徽的老乡鸡,原名“肥西老母鸡”,独创人兼董事长束从轩身世村庄,从前从戎行退伍后从事养殖业,在兴办老乡鸡从前,束从轩已经是合肥地区范围最大的养鸡业余户,月均出售几十万只鸡。而老乡鸡便主打以农民山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色,并联结各类中式炒菜米饭产品的中式快餐连锁品牌,客单价在30元阁下。

自确立伊始,老乡鸡就扎根安徽,到2017年才起头真正向安徽市场以外的地区扩展,现已进入上海、湖北、江苏、浙江、深圳和北京等地。

作为一个地区性较强的餐饮品牌,老乡鸡第一次告成“出圈”,源自束从轩在2020年2月的“手撕员工联名信”事宜,称老乡鸡在疫情时期的损灭亡旧预计达到了5个亿。趁热度未减,老乡鸡麻利开了个“200元的土味宣布会”,称在2020年门店数将冲破1000家,告成激发市场关注,也让更多安徽以外的破费者第一次晓得了这个品牌。

老乡鸡也顺势迎来新的倒退机缘。招股书体现,2019年至2021年,老乡鸡的营收划分为 28.59亿元、34.54亿元和 43.93亿元;净利润划分为 1.59亿元、1.05亿元和 1.35亿元。

门店加速扩展是老乡鸡事迹飞速促成的首要启事。2019-2021年底,老乡鸡门店数量划分为769家、890家、1073家,千店目的最终在2021年得以告竣,并不是现在束从轩所说的2020年底。

面对向外扩展的压力,老乡鸡最终照旧抉择了开放加盟这条路。据招股书,老乡鸡自2020年展开加盟业务,该业务2020年和2021年收入划分为1142万元和8365万元,划分占公司业务收入的0.33%、1.90%。

就如今而言,老乡鸡还没有鼎力大肆倒退加盟业务,并且眼下的加盟商中有不少是前员工转化的。终止2021年12月31日,老乡鸡共有82家加盟门店,个中,直营转加盟门店64家。但这也或将成为老乡鸡未来事迹促成的着力点。招股书体现,直营业务毛利率16.41%,而加盟业务的毛利率为22.68%。明明加盟业务更赚钱。

老乡鸡也有其隐忧。

诚然业务收入接续添加,但老乡鸡并无赚得更多,其2021年净利润还没有回归到2019年水平。招股书体现,报告期内,公司综合毛利率划分为 19.02%、17.28%和 16.56%,呈下落趋势,清洁精华系列首要由公司首要原质料成本上升、人工成本上升和疫情影响而至。

另外一方面,多年深耕安徽市场为老乡鸡打下固定根基,但眼下过于会合地区一样成为这个品牌的桎梏。

终止2021年12月31日,老乡鸡拥有991家直营门店,个中安徽地区就有619家。招股书默示,由于公司云云临蓐加工基地仍首要在安徽省合肥市,受限于稀罕及短保食品的销售半径,老乡鸡在安徽市场2019-2021年的收入占比一直处于较高水平,划分为82.01%、79.97%、70.65%。即使占比逐渐下落,大本营安徽市场的门店照样老乡鸡事迹贡献的绝对于主力。

招股书危险提示中也默示,如今,公司在上海、湖北、江苏、浙江、深圳和北京等市场的门店数量绝对于较少,该等地区仍具有较大倒退空间。未来,如公司省外市场拓展办法没法有用实行,则将延续面对业务收入首要起原于安徽地区的市场会合危险。

图片起原:老乡鸡官网

老乡鸡于是正酝酿着一场天下性扩展。

未来3年内,老乡鸡设计在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州和合肥、芜湖等地区的重点地段行使募集资金开设 700 家直营商号。其他,老乡鸡还设计斥资6亿元人平易近币在上海设立华东总部,且随着后续上海临蓐加工基地的树立并投入运用,预计将进一步加大华东和周边地区的市场笼盖。

在扩展过程之中,老乡鸡也从产品和门店业态动手,试图更激情亲切一线都会的破费者。

今年1月,老乡鸡在北京新荟城望京开了一家“农场旗舰店”,与艰深的快餐门店比较,添加了烧鸟、精酿、咖啡、奶茶、鲜榨果汁、烧烤等品类,并且在菜单上划出了早饭、午餐、下战书茶和晚餐在内4个差异用餐时段和场景。老乡鸡在深圳开出的门店也有近似的“科技农场”特色主题,以添加小酒馆休会为卖点。

只是这些门店模型可否协助老乡鸡顺利关上一线都会市场照样未知。跨地区规画也会面对必定危险,差异地区的饮食习性、破费才能等存在差异,对公司品牌和产品的熟习和虔敬度存在差异,就如今而言,真实的天下连锁品牌寥寥可数。

此前于1月向港交所递交招股书的村庄基也有近似的地区性范围成就。确立于1996年的村庄基原名“村庄鸡”,是主打川菜菜系的中式快餐品牌,旗下拥有村庄基、大米老师两个快餐品牌,门店数量达1145家。个中村庄基品牌终止2021年9月共有602家门店,绝大部份均会合于重庆及四川。于是村庄基个体抉择推出差搀杂定位的大米老师弥补市场空白,倒退村庄基没法触达的市场。

而在2021年9月末,另外一中餐连锁、老舅舅餐饮股分无限公司(简称“老舅舅”)曾同中信证券签订上市教育和谈,拟A股挂牌上市。其终端门店数已超385家,门店整个位于江、浙、沪、皖。个中,浙江省内超210家。

老乡鸡也在招股书中默示,要是在后续销售市场 的拓展及回护过程之中,公司不克不迭经由过程产品翻新雄厚产品种类和口味,餍足各地区破费者的需要,将对公司新地区市场孕育发生规画影响。因而,公司存在必定的跨地区规画危险。